Voorgerechten

Yakitori

 Kipspiesjes met een zoete sesam saus, taugé, lente ui en gerookte sesamzaadjes.

9,90

Tomaat - Paprika soep

 Tomaten-paprikasoep met stukjes tomaat, geroosterde paprika’s, spekjes en lente ui, geserveerd met brood. 

6,90

Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met rucola, Oude beemster kaas, pittenmix en een truffel mayonaise

13,90

Gamba's

Roergebakken gamba’s, verschillende groenten, milde gele curry & aioli.

13,90

Ravioli rund en truffel

 Vierkant gevormde Italiaanse pasta envelopjes voorzien van een rijke, smaakvolle vulling van rundvlees en truffel met Parmezaanse kaas, pesto en truffel mayonaise.

12,90

Geitenkaas / rode biet

Gebakken geitenkaas met een salade van rode biet, moerbeibessen, walnoten en een streepje honing

12,90

Aspergesoep

 Romige gebonden aspergesoep met stukjes asperge, beenham en lente ui

7,90

Wakadori

 Knapperige kippendij in krokant tempura beslag met hoisin saus, taugé & sesamzaadjes.

11,90

Hoofdgerechten

Maaltijdsalade carpaccio

Maaltijdsalade met verschillende slasoorten dun gesneden carpaccio, oude beemster kaas, ui, pittenmix, pesto en truffel mayonaise.

19,90

Kip Tikka Masala

Tika masala is een romige en kruidige Indische curry met zachte kippendijfilet. Geserveerd met naanbrood

21,90

Voorjaarsstoof Stoof

Livar varken (biologisch Limburgs varken) lang gestoofd.
in een witte wijn saus met worteltjes, tuinbonen en doperwten.
Geserveerd met aardappel puree

26,90

Terschellinger Kip

Terschellinger kipfilet is een gekruide kipfilet, gevuld met cranberries en roomkaas. Omwikkeld met een plakje gerookt spek en een cranberry konfijt.

22,90

Varkenhaas

Varkenshaas gevuld met een tapenade van oude kaas,
tomaat, ui en peper uit de oven met een dakje van cheddar en gebakken spinazie.

22,90

Spare ribs

Onze bekende spareribs die van het bot vallen, in een heerlijke marinade.

25,90

Black angus steak

Biefstuk “rumpsteak” is prachtig vlees van de Black Angus os. Het rundvlees van deze Uruguayaanse boerderij heeft, dankzij de natuurlijke voeding, een echte vleessmaak.

27,90

Zalm risotto

Zalm van Urk gerookte zalm op een romige risotto van spinazie en parmezaanse kaas.

24,90

Bavette truffel roomsaus

Bavette (steak van Schotse hooglander) met een champignon risotto & champignon-truffel saus 

27,90