Asperge soep

Romige asperge soep met stukjes asperges en lente ui.

Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met rucola, Oude beemster kaas en een truffel mayonaise

Gamba's aioli

Roergebakken gamba’s (8), verschillende groenten, kruiden en aioli

Burrata

Burrata is een uiterst jonge Italiaanse kaas (type mozzarella) met hart van room, cherrytomaatjes, basilicum en een dadel balsamico dressing

Geitenkaas / rode biet

Gebakken geitenkaas met een salade van rode biet, moerbeibessen, walnoten en een streepje honing

Dim sum

Drie verschillende soorten dim sum (6) met een vulling van vlees, groenten en vis. Met een streepje wasabi mayonaise & sojasaus.

Thai Tom Kha Kai

Tom kha kai is een klassieke Thaise kippensoep met kokosmelk, taugé, stukjes kipfilet.

Met typische Oosterse smaken als laos, citroengras en rode peper

Zalm mexicano

Salade met gerookte zalm, tortilla chips, bonen salade en afgetopt met guacamole 

Kip Abricot

Kippendij abrico mosterd heeft een zachte vulling van gedroogde abrikoos en mosterd. Het is omwikkeld met een plakje spek. Geserveerd met een warme aardappel salade.

Vietnam shaking beef

Biefstuk roergebakken met rode ui, paprika en peultjes in een hoisinsaus

Varkenhaas

Varkenshaas gevuld met brie en een veenbessen chutney.

Spare ribs

Best ribs in town, onze bekende spareribs die van het bot vallen, in een heerlijke marinade.

Black angus steak

Biefstuk “rumpsteak” is prachtig vlees van de Black Angus os. Het rundvlees van deze Uruguayaanse boerderij heeft, dankzij de natuurlijke voeding, een echte vleessmaak.

Zalm risotto

Zalm van Urk gerookte zalm op een romige risotto van spinazie en parmezaanse kaas.

Bavette truffel roomsaus

Bavette (steak van Schotse hooglander) met een champignon risotto & champignon-truffel saus 

Spaanse Stoofschotel

Rundvlees lang gestoofd met kikkererwten, tomaten,ui, en chorizo