Voorgerechten

Tomatensoep

Romige tomatensoep met spekjes, lente ui en geserveerd met boerenbrood.

5,90

Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met rucola, Oude beemster kaas en een truffel mayonaise

10,90

Gamba's aioli

Roergebakken gamba’s (8), verschillende groenten, kruiden en aioli

10,90

Biefstuk tataki

Kort geschroeid en dun gesneden plakjes biefstuk – lente ui – krokant gebakken uitjes – sesam – Ponzu saus

10,90

Geitenkaas / rode biet

Gebakken geitenkaas met een salade van rode biet, moerbeibessen, walnoten en een streepje honing

10,90

Dim sum

Drie verschillende soorten dim sum (6) met een vulling van vlees, groenten en vis. Met een streepje wasabi mayonaise & sojasaus.

7,90

Rode curry soep

Thaise soep, licht pittig met noodles & taugé. 

6,90

Salade zalm

Gerookte zalm licht geschroeid met calamaris en aioli

10,90

Hoofdgerechten

Vietnam shaking beef

Biefstuk roergebakken met rode ui, paprika en peultjes in een hoisinsaus

18,90

Varkenhaas

Varkenshaas gevuld met brie en een veenbessen chutney.

18,90

Spare ribs

Best ribs in town, onze bekende spareribs die van het bot vallen, in een heerlijke marinade.

500 gram €20,90 | 750 gram €26,90

Black angus steak

Biefstuk “rumpsteak” is prachtig vlees van de Black Angus os. Het rundvlees van deze Uruguayaanse boerderij heeft, dankzij de natuurlijke voeding, een echte vleessmaak.

24,90

Zalm risotto

Zalm van Urk gerookte zalm op een romige risotto van spinazie en parmezaanse kaas.

18,90

Entrecote

Entrecote met pepersaus met een vleugje coqnac roergebakken piepers & groenten

22,90

Spaanse Stoofschotel

Rundvlees lang gestoofd met kikkererwten, tomaten,
ui, en chorizo

17,90

Mixed Grill

Combinatie van spare ribs, worstje, kip saté en biefstuk spies geserveerd met 2 sausjes. € 20,50

 

25,90