Thaise peulvruchtensalade is een salade met sojabonen en adukibonen, in een Thaise dressing op basis van kokos en gember.. De zwarte bonen zorgen ervoor dat de heldere edamame (groene sojabonen) er uit springen. De licht romige smaak van de edamame werkt goed met de traditionele Thaise smaken, zoals gember en kokos.